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青岛游记之(03)街边美食(词) [蝶恋花]   作者:梧桐村    简体 繁体

青岛人实在,做生意货真价实,没有讨价还价。至于美食,各个地方大同小异,由于我很少出门,对于外面的美食知之甚少,再说我是穷人出身,每到一地不去高档餐厅消费,一般都是在街头巷尾来点什么填饱肚就行了。象云南米线,成都肥肠粉,武汉热干面,西安羊肉泡馍,南京鸭血粉,广东肠粉,长沙米粉,杭州猪血粉,北京炸酱面,这些食物既便宜又饱肚。而青岛的美食,那些海鲜什么的哪个地方没有,大同小异。我欣赏的是青岛的两种特色食品,一是锅贴,形状象我们老家的春卷,不过不是鸡蛋做皮,而是面粉做皮,既可以当菜,也可以当主食。二是脂渣,就是我们老家的猪油渣,我们一般是倒掉,没想到青岛人做成了别具一格的风味小吃。
还有全国哪个地方早点油条都是论根卖,而青岛的油条是论斤卖。同样的价钱,有的地方粗如手指,而青岛的粗如手臂。

03、街边美食
小巷长街多食府。
诚信经营,食客频光顾。
餐饮价廉终拔茹。
掀帘笑脸迎翁妪。

早点油条称重贾。
锅贴焦黄,过往人留步。
能吃食材皆入釜。
新奇最是脂渣脯。
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本文发表于 2023-05-10 11:48 ,被阅读过 335 次。    [举报] 自动注释
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