风水轮流转-真是这样。我记得小时去外婆家，外婆用细糠草子团招待我们，还问好吃么
2023-04-26 22:27
在口粮和副食品极为缺乏的情况下，全国人民响应中共中央的号召，大规模地动员起来，以玉米和小麦根粉、玉米杆粉、橡子面粉、叶蛋白、人造肉精等各种代食品补充口粮的不足，就是代食品。
我们当时打（我们老家称采为打）的代食品一般以口感好的为主，象竹笋、蘑菇、苦菜、荠菜、鸡冠苋等，还有苦涩的青蒿、苦马、水芹等，反正猪能吃的人也能吃。糠粑（不是大米加工的糠，而是将废弃的瘪谷磨成粉）我吃过一次，得进不得出。
如今一些当年的代食品却成了豪华宴席上的最爱。我的拙作是以调侃的形式暗喻。试想一下，在当时连油都没有的情况下，就是竹笋、蘑菇也是难以下咽，吃下去烧心。难怪“惊诧过来娘。”
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诗友评论 (81) [我要评论]
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得益于经历过那场物资极度缺乏的“灾荒”，我们试过很多据说不错的代食品。糠粑(又名健康饼）最难下咽，喇嗓子。野菜几乎都有程度不等的苦味，应该是没有油的缘故。
今天的山珍好吃，烹调与配料是关键，不信，清淡几顿，拿白水煮来吃，看还有人喜欢不！2023-04-26 15:53 -
风水轮流转，山蔬入雅堂。
盘中多素菜，桌上少精粮。
竹笋甜荞俏，蘑菇苦荬香。
野羹成玉食，惊诧过来娘。
五律工稳，雅韵传神，描摹生动，文采抒情，意境如画，情景交融，点赞学习，笔丰春祺。
2023-04-27 13:43
