葡萄和柿子乃我最爱。不但喜食水果,更爱其制成品——红酒和柿饼。
葡萄 圆润晶莹色紫青,酸甜可口啜难停。 凉州美酒疑仙露,小酌三杯忘楚萍。 柿子 熟似绵团红胜火,甘甜润滑味无穷。 制成霜饼千般蜜,糯软黏凝别有风。
注1.凉州美酒:即葡萄酒。葡萄酿酒兴起隋唐,古凉州是当时的制葡萄酒中心。清张澍诗云:凉州美酒说葡萄,过客倾囊质宝刀。 注2.仙露:汉武帝为求仙,造铜仙人舒掌捧铜盘以承天上仙露。故又称仙掌露。 注3.楚萍:即楚江萍,见《孔子家语•致思》。孔子把楚江之萍喻之为吉祥而罕见之物。杜甫《独坐》诗云:暖老思燕玉,充饥忆楚萍。 注4.霜饼,即柿饼。柿子日晒风干成柿饼时,果肉里所含有糖分随水分蒸发而渗透到表皮,形成糖霜。
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