千年贡焙①醉中华,清香紫笋茶。味醇色翠一奇葩,茶仙陆羽夸②。
金水碧③,紫壶佳④。当年千里车⑤,清明宫宴品新芽⑥。今尝百姓家⑦。
注:①贡焙指紫笋茶,产自浙江长兴大唐贡茶院,始建于唐大历五年(770年),督造唐代贡茶顾渚紫笋茶,这是我国历史上第一座茶叶加工工场。②唐中期“茶圣”陆羽《茶经》问世,是中国茶文化形成的标志。陆羽品尝紫笋茶后,赞不绝口,向唐朝宫廷推荐,遂成贡品。《茶经》云:“阳崖阴林,紫者上,绿者次;笋者上,芽者次。”贡茶遂得名“紫笋茶”。③顾渚山金沙泉水水质好,宜煮贡茶。④紫笋茶最好用宜兴紫砂壶泡,才能韵味醇正。此乃紫笋贡茶茶道之秘诀也。⑤贡茶要经过几千里,在清明前送到长安,皇宫清明宴上用。(唐)李郢《茶山贡焙歌》:“十日王程路四千,到时须及清明宴。”⑥(唐)张文规《明州贡焙新茶》:“牡丹花笑金钿动,传奏吴兴紫笋来。”⑦现在普通老百姓也能品尝到紫笋茶了。