中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为国家地理标志保护产品。中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。石榴全身都是宝。石榴的蛋白质含量是苹果和梨的2倍，钙含量超出桃子4倍，糖类及维生素含量也较一般水果高。石榴所含有的维生素C和胡萝卜素都是抗氧化剂，可预防动脉粥样硬化。石榴中还含有诸多有机酸，能帮助消化，促进吸收，增进食欲。石榴汁的多酚含量比绿茶高得多，是抗衰老和防癌的超级明星。石榴皮中含有多种生物碱，有收敛、抑菌、抗病毒的作用，对痢疾杆菌有抑制、杀灭作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，可用于治疗痢疾、肠炎。石榴树根皮含有石榴皮碱，对体内寄生虫有麻痹作用，尤其对绦虫的杀灭作用最强。石榴叶可制茶，石榴花有止血功效，内服可用于鼻衄、中耳炎、创伤出血；外用亦可泡水洗眼，明目疗翳。
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