偶然谈到吃风味面条，诱起了口水，总结了一下还真的品尝过不少。
面条起源于中国，用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，
或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、
炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样，地方特色极其丰富。
面食的地方特色极其浓厚，往往不到发源地，品尝不到地道风味。 我每次去兰州时都尽享兰州拉面的风味，
对于外地的很多兰州拉面竟然难以忍受。兰州城内步行街上最人多的牛肉面馆子，一般都好！
看到当地人一家人一起去的馆子肯定好！经验是隔顿饭吃酿皮子、灰豆子、甜胚子，热量极低，口感满浮。
山西、陕西的面食名不虚传，刀削面和岐山臊子面美味、地道！ 难以忘怀。 裤带面也可以！
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