清明上河图,中国十大传世名画之一。为北宋风俗画,北宋画家张择端仅见的存世精品。作品以长卷形式,采用散点透视构图法,生动记录了中国十二世纪北宋汴京的城市面貌和当时社会各阶层人民的生活状况。是汴京当年繁荣的见证,也是北宋城市经济情况的写照。有评论说,清明上河图实际上是一幅北宋时期的饮食地图。汴河岸边的道路两旁,尽是临街开放的小饭馆、小酒店、馒头店。还有酒楼、茶坊等。
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